頭文字（イニシャル）Y

ダッチオーブン　その2

2009/07/04 (土) カテゴリー/アウトドア

前回の続きで、今回は僕が買ったダッチオーブンについて書きます。

だんだん、このブログも「趣味のブログ」になってきましたね。
まあ、興味のある方だけどうぞ(^^ゞ

CampersCollection(キャンパーズコレクション)の
パワーダッチオーブン１０　です。

このダッチオーブンの特徴は蓋にあると思います。

この価格にしては蓋が重いです。

この重さのお陰で、鍋の中の圧力効果がまします。

蓋をひっくり返して鉄板として使うときに深さがあるので、焼きソバなど、かき混ぜる料理には便利がいいです。

ひっく返して使うときに安定感が増すように、３つの出っ張りがあるのも特徴です。

CampersCollection(キャンパーズコレクション) パワーダッチオーブン１０　ＰＤ－１０
今回紹介した商品です。

テーマ : アウトドア - ジャンル : 趣味・実用

コメント(2) | トラックバック(0) | ↑ページトップ

魔法の鍋

2009/07/02 (木) カテゴリー/アウトドア

ここ１週間は、腰痛に悩まされています(T_T)

３６歳を前にして、歳を実感させられます。

いつまでも若くないんですね。

当たり前ですが、改めて今後を考えさせられます。。。。

愚痴はこの辺で、本題に。

「魔法の鍋」って？

ダッチオーブンの事をそう呼ぶ事があります。

ダッチオーブンって？

キャンプなどアウトドアで人気があります。

鋳鉄製のものが一般的で、煮る・焼く・蒸す・揚げる・燻製、とオールマイティに使えます。

重い蓋が内部を密閉した状態になり、内部圧力が高まり短時間で芯まで熱を通します。

さらに加熱され食材・調味料から水分が蒸気となって出てくると鍋の中に充満し、蓋と本体とのわずかな隙間を埋め、さらに密閉する効果があります。

鉄の厚みで温度も一定に保たれ、調理がしやすいと言う利点もあります。

最大の特徴は

このように蓋の上に炭を置き、オーブンのように使う事が出来ることです。

パンを焼いたりもできます。

そうそう、あと蓋は裏返すとフライパンになります。

僕の買ったダッチオーブンは少し深さがあるので、

こんな感じで、すき焼きも出来ます。

正に「魔法の鍋」！

まだ、炒め物でしか使用してませんが、
餃子は、皮がパリパリ
焼きソバは、麺が伸びず、野菜はふにゃふにゃにならず、一度使うと病みつきになります。

キャンプに向けて、アウトドアクッキングに色々とチャレンジしてます。

いい事ばかりに思えるダッチオーブンにも難点があります。

それは、手間がかかると言う事です。

鉄でできているので、サビないようにしてやらないと言う事です。

調理のあと、お湯で洗って（洗剤は鍋についた油が落ちるのでダメ）、空焚きして水分をとばします。

そのあと、油（オリーブオイルなど）を薄く塗ります。

この時に注意。