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神戸市西区近郊の情報(お出掛け情報など)・趣味(キャンプ・グルメ・カメラ・)・ペット(犬、猫)・独り言など書いています。

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ツバメの赤ちゃん


最近、職場の出入り口に、ツバメが巣を作りました。

このツバメの巣に子供たちが…

ツバメの赤ちゃん


ツバメの赤ちゃん

ツバメの赤ちゃん

初めは巣から頭が出てなかったのに、今では巣が狭く感じます。

かわいくて、我が子のように見守ってます(^^)



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[ 2012/06/23 12:18 ] ひとりごと | TB(1) | CM(0)

「豚肉のコーラ煮」を作ってみました


手入れが簡単なダッチオーブンを買ったので(関連記事はこちら)、前から後片付けが面倒で敬遠していた煮物にチャレンジしてみました。

今回は、前から興味があった「豚のコーラ煮」です。

豚肉のコーラ煮
肉の表面に焼き色をつけて、旨みを閉じ込めます。


コカコーラ
ここで主役のコーラの登場!

豚肉のコーラ煮

コーラに醤油、酒、ニンニクを入れます。

分量は目分量なので、下のレシピを参考にしてください。レシピには無いですが、酒とニンニクは僕の好みで追加してあります。

そして、沸騰したら蓋をして弱火で30分ぐらいにます。

豚肉のコーラ煮

豚肉のコーラ煮

こんな感じでになりました。

豚肉のコーラ煮

コーラの炭酸が肉を軟らかくしてくれるので、包丁の通りもスムーズです。

それと、ダッチオーブンで煮ると、何故だか分かりませんが軟らかく仕上がります。

コーラで煮てますが、普通に甘辛く煮た煮物の味に仕上がります。

コーラを入れてしまえば、後は放っておいていいので簡単です。


☆うまうま♪豚のコーラ煮☆
☆うまうま♪豚のコーラ煮☆

料理名:豚の角煮
作者:gonfuu

■材料(4人分)
豚バラ肉 / 500~800g位
●しょうが(スライス) / 1かけ
●コーラ / 500ml程
●醤油 / 80g程
ゆで卵 / お好みで
大根 / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
豚バラ肉がお買い得な時のメニューです!

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[ 2012/06/20 11:21 ] グルメ 作ってみました | TB(1) | CM(1)

スチーマーで鯛の酒蒸し


最近、スチーマーを使った料理がマイブーム。

特に酒蒸しは、お酒の効果で仕上がりが柔らかくなります。

半額で買ってきた鯛を酒蒸ししてみました。

鯛の酒蒸し

タマネギを敷き詰めて、その上に鯛を置き、お酒と塩を振り掛けて電子レンジで硬くならない程度に温めます。

これをポン酢で食べます。

焼くのと違って、ふわふわ柔らかいです。モゴモゴしません。

タマネギも鯛の旨みをすって美味しいです。



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[ 2012/06/10 11:57 ] グルメ 作ってみました | TB(1) | CM(0)

僕が高橋克也容疑者!?


今朝、2時過ぎごろ職場に神戸西警察から電話がかかってきました。

僕が電話を取ったのですが、うちの職場の車について聞いてきます。

あまりに根掘り葉掘り聞いてくるので、我慢できずに「何かあったんですか?」と聞くと…

地下鉄サリン事件の特別手配中の高橋克也容疑者らしき人をマックスバリューで見かけたと、警察に通報があったみたいです。

その時、乗っていた車のナンバープレートを調べたらウチの職場の車だったそうです。

確かに昨日、仕事が終わってから晩にマックスバリューに行ったぞ。

って、それって僕が疑われてる!?

今から話を聞かせて欲しいから伺いたいというのですが、忙し過ぎるときだったので、「4時ごろなら少し落ち着くので、そのころにして欲しい」とお願いしていたのに…

約束の時間に1時間も早く来て、しかも事前に電話すると言っていたのに…

逃げられたら困ると思ったんでしょうね。

よほど僕が疑わしかったんでしょう。

店内の防犯カメラに写った僕の画像をプリントアウトしたものを持っていました(T_T)


職場では、「帰りにコンビに寄ったらあかんで。また、通報されるで」「西神の高橋克也ですとか言って、営業ネタになる」「ブログネタになる」とか言われましたが、もうすでに笑い話のネタにされているやん(T_T)


目撃者情報で犯人逮捕なんて聞きますが、変に疑われて不愉快な思いをした人も多いんだろうなあと、今回の件で思いました。

懸賞金1千万だと余計に、僕みたいに嫌な思いをした人も多いのでは?

でも、それを調べていく刑事さんも嫌われ役で大変なんでしょうね。

こんなことがあると、「通報した人に恨まれているのかなあ」とか思ってしまいます。

いい気分ではないです。



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[ 2012/06/08 12:30 ] 自分・家族のこと | TB(1) | CM(0)

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」を買いました。


以前からダッチオーブンは持っていたのですが(詳細はこちら)、使った後のメンテナンスが面倒で、使うのが億劫になっていました。

お酒を飲んだあとに、片付けするのはしんどいですから(^_^;)

そこで、少々値が張りますがメンテナンスが楽なダッチオーブンを買うことにしました。

メンテナンスフリーの代表と言えばやはりこちらでしょう。

【エントリーで全品ポイント5倍!5/27 23:59迄】SOTO ダッチオーブン&スキレット【送料無料】S...

SOTO ステンレスダッチオーブン
価格:15,800円(税込、送料別)



ステレンレスでできていて、サビ知らず。

調理あと、普通のダッチオーブンだとサビが出るのを防ぐために油を塗る作業がいるのですが、このダッチオーブンに関してはその必要無し。

だから、調理してそのまま一晩放っておいても大丈夫。

ゆっくりとお酒が飲めます^^

また、熱いダッチーオーブンに水を入れると割れてしまう危険があるのですが、ステンレスダッチオーブンならその心配もありません。

普通のお鍋の感覚で使えます。

初めは、これにしようと思ったのですが、色々と調べていくと…

「ステンレスは鉄に比べて熱伝導性が悪いので、ダッチオーブンの魅力が低下してしまう。」という、コメントを見つけました。

確かに、ダッチオーブンの良さを犠牲にしてまで、メンテナンス性を選ぶなら、ダッチオーブン自体買わない方が良いかなあと思いました。

そこで、やっと本題に。

今回、我が家が選んだダッチオーブンは…

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」
「ダッチオーブン 10インチ スーパーディープ」

こちらはステンレスほどではないですが、黒皮鉄板のおかげで錆びに強いです。

でも、一晩作り置きすると流石に錆びます。

保管するときもオイルを塗っておかないとサビます。

まあ、それぐらいは片付けの延長と思えば、苦になりません。


片付けは簡単で、丈夫でヒートショックにも強いので、冷めるのを待たずに水を掛けて洗えます。

しかも、洗剤で洗えるので、鋳鉄製よりかはメンテナンスが楽です。



付属品は

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」


ダッチオーブンスタンド

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」


底網

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」

それとレシピ本です。流石に中はNGだと思うので写真はカットさせてもらいます。

以下、我が家での使用例

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」

ユニフレーム(UNIFLAME) の「ダッチオーブン10インチスーパーディープ」


肉じゃがやカレーなどを作りましたが、ジャガイモが柔らかいのに型崩れしないんです。

他の食材も柔らかく煮上がります。

家でも煮物をするときは、このダッチを使っています。

この黒の輝きは質感があって、所有感を満たしてくれます。



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徳島ラーメン 麺王 神戸大津和店


伊川谷に出来て1年ぐらいのラーメン屋さんがあって、気なっていたので今回いってきました。

徳島ラーメン麺王神戸大津和店

徳島ラーメン 麺王 神戸大津和店

昼になると結構な車の量です。

この日も少し混んでいて、中で少し待ちました。



注文は食券を買うかたちになっています。

まずは、徳島ラーメン 580円

徳島ラーメン麺王神戸大津和店

徳島ラーメン麺王

徳島ラーメンといえば、「おかずラーメン」で味が濃くご飯と一緒に食べるというイメージがありますが、このラーメンは単品でも食べられます。

すき焼きをスープで薄めたような味!? 甘い味です。

見た目ほどコッテリとはしていませんが、コクはあります。

麺の太さはふつうでストレート。

硬さは選べます。

僕的には、「かため」の方が良かったです。

徳島ラーメン 麺王 伊川谷徳島ラーメン

肉は豚のバラ肉スライスかな?

この肉も甘辛い味付けがされています。

ちょっと、パサパサっぽい感じがしました。




徳島ラーメン 麺王 伊川谷ギョーザセット

今回は、ギョーザセットにしました。

ライス+ギョーザでプラス300円とお得です。

徳島ラーメン麺王餃子ぎょうざ

餃子の方は、可もなく不可もなくかな?

飛び抜けて美味しいとは思わないけど、普通に美味しいという感じです。



徳島ラーメン 麺王 伊川谷 卵たまご無料

生卵は無料です(こちらも食券があります)

徳島ラーメン 麺王 伊川谷たまごタマゴ

ラーメンと一緒に食べてもいいのですが、残り汁にご飯と卵を入れて食べても美味しかったです。

タマゴがけご飯とラーメンというコンビネーションも美味しいかも…

たまご無料にご飯おかわり自由…色々なイマジネーションが膨らんできて恐ろしい(^_^;)



長男は「麺王セット」を注文してました。

徳島ラーメン 麺王 ・チャーシュー丼

上のチャーシュー丼と餃子でプラス500円

味見していないので、写真だけ載せておきます(^_^;)




徳島ラーメン 麺王 伊川谷もやし

このもやしはテーブルの横に備えられていています。

ピリ辛で、そのまま食べても美味しいですし、ラーメンにトッピングしても良さそう。


追記、替玉は100円です。



[住所] 兵庫県神戸市西区大津和3-6-1
[電話] 078-995-9188
[時間] 11:00~24:00
[定休日] 無休
[駐車場] 数台分あり




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