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「里芋のおやき」を作ってみた


里芋は高血圧を下げてくれるカリウムが豊富に含まれている食材なんで、積極的に食べようとするのですが、煮物ばかりだと飽きてきて…

煮物だと甘い味付けになるので、僕自身得意ではありません。

そんなときに見つけたのが「里芋のおやき」です。

里芋さといものおやき

簡単に言えば、里芋の団子です。

ホクホクで美味しいので、気に入っています。

チーズが入っているので、子供にも人気があります。

酒の肴にも良いです。



簡単なレシピ

まず、冷凍の里芋をスチマーで蒸します。

蒸して柔らかくなった里芋をフォークや木べらでつぶします。

そこにチーズ・ミンチ肉(無くても美味しかったです)を入れて、本だし・しょうゆで味を調えます。

あとは、平たく形を整え、ごま油で焼きいます(ごま油も高血圧には効果があり)

物足りないようなら、ポン酢でいただいても美味しいです。



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[ 2012/05/21 10:56 ] グルメ 高血圧対策料理 | TB(1) | CM(0)
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まとめtyaiました【「里芋のおやき」を作ってみた】
里芋は高血圧を下げてくれるカリウムが豊富に含まれている食材なんで、積極的に食べようとするのですが、煮物ばかりだと飽きてきて…煮物だと甘い味付けになるので、僕自身得意ではありません。そんなときに見つけたのが「里芋のおやき」です。簡単に言えば、里芋の団子で...
[2012/05/21 15:26] まとめwoネタ速neo
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